Lapsena jokainen Neuvostoliiton poika haaveili tulla astronautiksi. Ja vain yhdellä miljoonalla oli tällainen unelma. Yksi tärkeimmistä esteistä, jotka esti niitä, jotka halusivat valloittaa ulkoavaruuden, oli vakavin lääketieteellinen tehtävä. Jopa kokeneet lentäjät karkotettiin joskus avaruusjoukoista vain siksi, että heidän paineensa nousi tai laski (alle) normaalirajoja. Tärkein iskulause niille, jotka jatkoivat pyrkimyksiä tulla avaruuden valloittajiksi, näytti ja näyttää edelleen tältä: Vie terveytesi aivan uudelle tasolle! Tämän uusimman tason saavuttamiseksi on kehitetty kokonaisia tieteellisiä järjestelmiä. Ne koskivat paitsi tiettyä fyysistä toimintaa, mutta myös oikeaa "avaruusruokavaliota".
Vielä vaikeampaa oli luoda ravitsemuskompleksi niille ihmisille, jotka olivat jo kuuluneet avaruusjoukkoihin ja joutuneet lähtemään maanläheiseen avaruuteen. Kokonaiset instituutit olivat mukana kehittämässä kosmonautien ruokaa, jonka työtä on nykyään vaikea yliarvioida. Jos tarkastelemme avaruuden ravitsemusta tänään, voimme erottaa useita sen pääpiirteitä. Yksi näistä ominaisuuksista on tuotteen sublimaatio. Tämä termi tarkoittaa kiinteän aineen muuttumista kaasumaiseksi ja sitten jälleen sen alkuvaiheeseen. Tätä prosessia ei käytetä pelkästään raakaruokassa olevien haitallisten bakteerien tappamiseen, vaan myös ruoan määrän vähentämiseen. Loppujen lopuksi avaruusaluksella on tärkeää säästää kirjaimellisesti jokainen neliösenttimetri. Ja tuote häviää irtotavarana sublimaatiokäsittelyn jälkeen, koska suuri osa ylimääräisestä kosteudesta haihtuu siitä. Tämä johtaa lopulta polttoaineen massan pienenemiseen, jota voidaan käyttää avaruusvalikon kuljettamiseen ISS: llä.
Neuvostoliiton ajoista lähtien monet ovat tottuneet näkemään avaruusruokana putkia, joissa on sanat "kananleipä" tai "paisti kaalin kanssa". Nykyään astronautit käyttävät putkissa vain kastikkeita. Kaikki muut astiat pakataan pääasiassa muoviastioihin. Muovi vähentää ruoka -astian painoa, jota käytetään myös rahan säästämiseen. On kuitenkin huomattava, että erikoispankit ladataan usein avaruusalukseen. Niiden on säilytettävä ruokaa, joka on suunniteltu pitkäksi aikaa aluksella.
Leipä avaruusaluksella on erillinen keskustelu. Se on muotoiltu samoiksi leiviksi, joita voit ostaa tavallisesta leipomosta, vain näiden leivien koko on noin 20-25 kertaa pienempi kuin tavalliset. Miksi käyttää niin paljon aikaa 100 minileivän pakkaamiseen, kun voit pakata 5 tavallista leipää? Vastaus on: astronautit laittavat välittömästi minileipiä suuhunsa ja pureskelevat ne perusteellisesti. Jos he käsittelevät suuria leipiä, se johtaisi väistämättä murusiin. Mutta puhdistus avaruusaluksella on erityinen asia. Yritä saada muutamia murusia lentämään ISS -osaston ympärillä, jos nollapainovoima heittää sinut puolelta toiselle.
