Venäjällä juopottelun torjunnalla on pitkä historia. Ensimmäisen saarnan tästä aiheesta Venäjän historiassa, The Lay of Drunkenness, koonnut Theodosius of the Caves 1100 -luvulla. Siinä sanottiin, että alkoholin kulutuksella henkilö ajaa pois suojelusenkelin ja vetää puoleensa demonin. Alkoholi on yksi Venäjän kansanvastaisen kansanmurhan aseista.
Alkoholin historiasta
Alkoholi on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämä on arabiankielinen sana. Joskus tämä sana käännetään "hienoimmaksi, haihtuvimmaksi ja herkullisimmaksi". Mutta oikea käännös on "alkoholi". Monet historioitsijat pitävät alkoholia (alkoholia) sisältävien fermentoitujen tuotteiden tarkoituksenmukaisen tuotannon alkua neoliittisen vallankumouksen aikaan, siirtymistä valmistavaan (maatalous) talouteen, eli noin 10 tuhatta vuotta eKr. NS. Muinaisessa Egyptissä, Mesopotamiassa, Palestiinassa, Kreikassa, Roomassa ja Kiinassa alkoholia tuotettiin ja kulutettiin.
Jo muinaisina aikoina havaittiin alkoholin kielteiset vaikutukset ihmisen fyysiseen, älylliseen ja henkiseen terveyteen. Muinaisessa Spartassa, soturikultin linnoituksessa, oli raittiuden oppitunteja. Nuoret miehet istuivat pöydän ääressä, täynnä ruokaa ja viiniä, orjia istutettiin vastapäätä, he söivät liikaa ja joivat. Niinpä he kehittivät nuorten spartalaisten vastenmielisyyttä ahneuteen ja humalaan. Muualla muinaisessa Kreikassa ja Roomassa he mieluummin juoivat laimennettua viiniä (alkoholipitoisuus 2-3%) ja vasta 30 vuoden kuluttua, kun terveitä jälkeläisiä oli jo syntynyt. Kiellon rikkojat erotettiin klaanista. Ja hänen haudalleen he voisivat kirjoittaa: "Hän eli kuin orja - joi laimentamatonta viiniä!"
Toisin sanoen vain orjat voivat juoda vahvaa, laimentamatonta viiniä, koska humalassa olevia, riippuvaisia ihmisiä on helpompi hallita. "Juoppo ei tarvitse veistä, / kaadat hänelle vähän, / ja tee hänelle mitä haluat!" Vastaavat johtopäätökset viittaavat itseensä. Muinaisista ajoista lähtien alkoholi on ollut hallintamenetelmä ja kansanmurhan ase, joka on suunnattu riippuvaiselle väestölle, orjille (kuluttajille). On selvää, että Kreikan ja Rooman valtakunnan muinaisten valtioiden hajoamisen aikana nämä kiellot unohdettiin ja herrat käytöksessään olivat yhtä turmeltuneita orjia.
Muinaisina aikoina havaittiin alkoholin erittäin kielteinen vaikutus yhteiskuntaan ja valtioon. Muinaisessa Intiassa alkoholia nauttineita naisia rangaistiin ankarasti. Alkoholi oli kielletty koko sivilisaatiossa - muslimimaailmassa. Muinaisessa Kiinassa, jopa eKr. NS. oli keisarin asetus, jota kutsuttiin "Huomautukseksi humalasta". Siinä sanottiin:”Meidän kansamme on äärimmäisen päättäväinen ja menettänyt hyveensä, mikä johtuu humalaisten tuotteiden käytöstä. Samaan aikaan suurten ja pienten valtioiden tuhoaminen tapahtui samasta syystä - näiden tuotteiden käytön vuoksi. " Humalaisia uhattiin kuolemanrangaistuksella.
Jumalien juoma
Samaan aikaan alkoholi on ollut osa ihmisten henkistä kulttuuria muinaisista ajoista lähtien. Latinalaisella sanalla "spiritus" on kaksi merkitystä - henki ja alkoholi. Alkoholi salli ihmisen mennä erilaiseen tietoisuuteen, transsiin, ylittää tavallisuuden rajat. Kaikkialla planeetalla käytettiin rypäle- ja palmuviiniä, marjamehuja ja maitoa "jumalan juoman" luomiseen. Tämän tekivät papit, jotka esiteltiin jumalien maailmaan.
Tämän seurauksena näillä juomilla oli kulttinen merkitys. Niitä käytettiin vain tärkeimpien juhlapyhien aikana (kesä- ja talvipäivänseisaus, kevät- ja syksyntasaus), ihmisen elämän juhlallisimmilla ja merkittävimmillä hetkillä. Esimerkiksi hautajaisjuhlan aikana - juhla kuolleen muistoksi.
Venäjällä tämä perinne on säilynyt vuosituhansien ajan. Venäjä ei tiennyt muita juomia, paitsi puhdasta vettä, punaista lyijyä (eri yrttien infuusio hunajavedessä, fermentoitu auringonvalossa), koivua (valmistettu koivumahlasta), kvassia, olutta ja mashia. Näiden juomien vahvuus oli silloin enintään 1,5-3%. Siellä oli myös erityinen hunajatuote. Hedelmämehu valmistettiin marjojen mehusta, sekoitettiin sitten hunajan kanssa, kaadettiin astioihin ja säilytettiin 5-25 vuotta (joskus jopa 40). Niin kutsuttuja lavastettuja hunajia saatiin. Tämän tuotteen linnoitus oli jo 5-6%. Tämä on melko vahva ja päihdyttävä tuote. Hyvin pieni määrä riitti ihmisten tietoisuuteen vierailemaan "jumalien maailmassa". Mutta useimmiten tavallinen sima ei käynyt, ja se oli alkoholiton juoma.
Toisin sanoen venäläiset pysyivät raittiina vanhimpana aikana. Skytian valtakunnan aikana viiniä tuotiin Kreikasta. Mutta sitä käytti erittäin vähäinen Skytian ja Venäjän aateliston kerros, joka liittyi Mustanmeren rannikkokaupunkeihin. Suurin osa venäläisistä käytti alkoholittomia ja alkoholittomia juomia suurten juhlapyhien aikana (merkityksetön määrä-1 kuppi, eli 0, 12 litraa) ja merkittäviä elämän hetkiä. Venäjän kansan geenivarasto oli terve.
Siirtyminen kreikkalaiseen viiniin ja alkoholin syntyminen
Venäjän kasteen jälkeen kultikulttuurissa tapahtui radikaali muutos, siirryttiin kreikkalaiseen viiniin - Malvasiaan ja sitten Cahorsiin. Saimme ehtoollisen viinin kanssa. Viinin vahvuus oli jo huomattavasti korkeampi kuin 11-16%. Totta, ihmiset olivat vielä kaukana humalasta. Ensinnäkin kristinusko on perustettu Venäjälle yli vuosisadan ajan. Viini oli kallista. Ja se, kuten päihtynyt hunaja, oli raskaan velvollisuuden alainen. Toisin sanoen ne eivät olleet tavallisen kansan ulottuvilla. Monien vuosisatojen ajan viini oli saatavilla vain kapealle aateliston ja varakkaiden kauppiaiden osalle (kuten muinaisessa Skytiassa). Näin ihmisten raittius säilyi.
On mielenkiintoista, että ensimmäistä kertaa rypälealkoholi nimeltä "aquavita", joka tarkoittaa "elämän vettä" ("elävä vesi"), tuotiin Venäjälle 1380 -luvulla. Dmitri Ivanovitš Donskoyn hallituskaudella. "Elämän veden" toivat genovalaiset kauppiaat, joilla oli kauppaa ja sotilastukikohtia Bysantin mailla ja Krimillä. Rypäleen henki ei tehnyt paljon vaikutusta prinssin hovissa. Venäläiset ovat tottuneet käyttämään hunajaa.
Italialaiset kauppiaat (genovalaiset, firenzeläiset), kreikkalaiset ja venäläiset papit alkoivat tuoda massiivisesti alkoholia Venäjälle Ivan II Pimeän aikana (hallitsi ajoittain 1425–1462), kun Venäjä joutui sisällissotaan.
Näin ollen juomakulttuurissa Venäjällä tapahtuu eräänlainen vallankumous. Aiemmin päihdyttävät juomat olivat osa kulttiyhteyttä, ihmisen johdattamista "jumalien maailmaan". Sen käyttö oli harvinainen, poikkeuksellinen hetki pyhää rituaalia. Papit antoivat hunajaa lomien aikana ilmaiseksi. Sitten päihtyneestä hunajasta tuli vientituote ja valtion monopoli, tavalliset ihmiset eivät käytännössä nähneet sitä (kuten viiniä sen harvinaisuuden ja korkean hinnan vuoksi). Nyt entisestä pyhästä juomasta tuli muodollisesti julkinen eikä pyhä. Ja aikaisemmin kulttijuoma oli papin kartanon, Magiin käsissä. Nyt se ei ollut vain kristillisen papiston, vaan myös voimakkaan ja varakkaan kerroksen omistuksessa. Ja alkoholia voitaisiin nyt käyttää ainakin joka päivä, jos olisi mahdollisuus ja keinot.
Tsaarin tavernat
Alkoholituotteita, joilla on korkea alkoholipitoisuus, kuten vodkaa (jopa 40 astetta tai enemmän), ilmestyi Länsi -Euroopassa 1200 -luvulla, ja 1500 -luvulla vodka tunkeutuu jo Venäjän valtioon. 1500 -luvun puolivälistä lähtien vodkan tuotanto Venäjällä aloitettiin erityisissä tislaamoissa. Hallitsija Ivan Vasiljevitš perusti ensimmäisen venäläisen tavernan vuonna 1552. Se avattiin Moskovassa vain vartijoille. Mutta kun hän alkoi tuoda huomattavia tuloja valtiovarainministeriöön, tällaiset tavernat avattiin myös muille ihmisille.
Samaan aikaan ilmestyi lunnaat, joiden nojalla valtio luovutti tietystä maksusta oikeuden perustaa tavernoja yksityishenkilöille (veronviljelijöille). Jälleenmyyjät, jotka ovat ostaneet tämän oikeuden, määrittävät hinnat ja myyntimäärät itse. Tämän oikeuden saivat papiston ja aateliston edustajat. He loivat lunnaatavernojen järjestelmän, joka oli olemassa kuninkaallisten kanssa. Se oli erittäin kannattava yritys. Raaka -aineet olivat erittäin halpoja, leipää Venäjällä oli yleensä runsaasti, valmiit tuotteet ylittivät raaka -ainekustannukset kymmeniä ja satoja kertoja. Vodkaa oli helppo kuljettaa, se säilytettiin hyvin ja pitkään. Tuote on kompakti ja hyvin jaettu osiin. Näin syntyi erittäin kannattava liike, ja pieni sosiaalinen kerros rikastui juottamalla osa ihmisistä.
Viinien ja vodkan myynnin korkein valvonta tavernoissa annettiin ensin tsaarin kuvernööreille, sitten se vastasi alueita hallitsevista määräyksistä. Tätä varten Moskovassa ja siihen kuuluvissa kaupungeissa perustettiin erityinen laitos vuonna 1597 - uusi pari (neljännes). Asetuksella 1678 se muutettiin uuden vuosineljänneksen järjestykseen. Tämä oli ensimmäinen valtion monopoli. Aleksei Mihailovitšin aikana tavernoja hallitsivat Suuren palatsin ritarikunta ja Suuren valtiokonttorin ritarikunta. Alkoholia myivät uskolliset suutelijat ja päät, jotka valittiin pääasiassa kauppiailta ja "ensimmäisten esineiden" ihmisiltä tai veronviljelijöiltä. Pietari Suuren alaisuudessa heidät korvattiin tavernan luottamusmiehillä, jotka olivat alistettu burmisterin kamarille.
Vahva viini ja vodka alkoivat tuhota yhteiskuntaa ja valtiota. Vodka tuhosi yhteiskunnan moraaliset, kulttuuriset ja sosiaaliset perustukset. Esimerkiksi tällä hetkellä ilmestyy erityinen kerrostumajuomien kerros (tavern gol, tavern yaryzhki), jonka koko elämä lyhennettiin varojen hankkimiseksi juomista varten. Klassikot: "Varasti, joi, vankilaan!" He muodostivat ryöväriryhmiä, kaupunkilaisten "pohjaa", valmiita kaikkiin rikoksiin vodkan kauhan vuoksi.
Siitä lähtien alkoi Venäjän yhteiskunnan ja viranomaisten välinen vastakkainasettelu, joka uskoi, että alkoholi oli ennen kaikkea voittoa. Esimerkiksi venäläisessä kansanperinneessä on vahva kuva Ilja Murometsista (kaikki 1500- ja 1700 -luvun eepokset, joissa Ilya Muromets mainitaan), joka murskaa tsaarin tavernat ja kohtelee hiiliä. Kirkko vastusti aktiivisesti myös ihmisten juottamista. Valtio kuitenkin uskoi, että alkoholi oli suuri tulo. Siksi kisselovalniki sai ohjeet: "Tsaarin tavernojen humalaisia ei pidä ajaa pois ollenkaan, ja kruzhechny -vero on luovutettava tsaarin kassaan menneisyyttä vastaan voitolla."
Tavernapäälliköiden taloudellinen väärinkäyttö, vodkan laadun jyrkkä heikkeneminen, humalan tuhoisat seuraukset ihmisille (koronkiskonta ja jopa viljelykasvien häiriöt) johtivat "tavernamellakoihin" useissa Venäjän kaupungeissa. Tämän seurauksena tsaari Aleksei Mihailovitš vuosina 1649-1650. kutsui koolle Zemsky Soborin (tavernoja käsittelevä katedraali). Venäjän juomaliiketoimintaa yritettiin uudistaa. Joten oli kiellettyä myydä viljaviiniä (vodkaa) luotolla, mikä johti ihmisten orjuuttamiseen; yksityiset ja salaiset tavernat selvitettiin; kirkon levottomuus juopumista vastaan kiristyi. Patriarkka Nikonin ehdotuksesta päätettiin myydä vain yksi lasillinen alkoholia per henkilö 4 päivänä viikossa, ja tunti ennen messun alkua myynti olisi lopetettava kokonaan. Totta, tällaiset puolitoimenpiteet eivät kestäneet kauan. Kesti vain muutaman vuoden ja kaikki palasi normaaliksi. Annettiin asetus, jonka mukaan alkoholin laajamittainen myynti sallittiin, "jotta suuri suvereeni saisi voittoa valtionkassalle". Näin”humalainen” budjetti syntyi Venäjällä.
