Ortodoksisuus on aina ollut yksi kasakkojen tukipilareista. Tätä korostaa jopa se tosiasia, että usein kasakoita kutsuttiin "Kristuksen sotilaiksi". Tietysti kulissien takana muslimit astuivat kasakkajoukkoihin, mutta usein myöhemmin he kääntyivät ortodoksisuuteen. Tavalla tai toisella, mutta ortodoksiset lomat olivat kasakkojen tärkeimmät. Edes perinteistä uutta vuotta ei vietetty niin suuressa mittakaavassa kuin joulua. Ja tietysti pääsiäinen, ts. Kristuksen ylösnousemuspäivä oli kasakoille epätavallisen merkittävä loma, johon he valmistautuivat etukäteen. Ja luonnollisesti se sai puhtaasti kasakkaperinteitä ja rituaaleja.
Loma, kuten sotilasoperaatio, vaatii valmistautumista
Pääsiäisen valmistelut olivat erittäin perusteellisia. Emäntä ei vain siivonnut mökkiä, vaan vei sen kristallin loistoon. Erityisen innokkaat omistajat kalkittivat seinät uudelleen ja jopa uusivat lattiat. Kaikki vaatteet venytettiin ja järjestettiin. Jos kasakkaperheen tulot sallivat, kasakot tilasivat uusia sirkussalaisia ja beshmettejä, saappaita ja legginssejä. Uskollisille he ostivat kangasta, josta he ompelivat itselleen tyylikkäitä mekkoja. He eivät unohtaneet pienten kasakkojen vaatteita.
Ennen pääsiäistä teurastettiin karjaa, jotta taitavat kasakkakokit voisivat tehdä pöydästä herkullisia ruokia. Torstaina (jota kutsutaan myös torstai -torstaiksi) kaikki perheenjäsenet menivät kylpylään höyryyttämään kehon luuhun.
Kuuluisat pääsiäiskakut ja juustoraaste valmistettiin suurena perjantaina. Pääsiäisen valmistuspäivänä sekä lapset että aikuiset kasakit lähetettiin majasta koko päiväksi, jotta jyrkät sotilaat eivät vahingossa nuhtele heitä. Huoneiden piti olla rauhallisia - töykeyttä, ja vielä enemmän riitaa ei voitu hyväksyä sinä päivänä. Mökin vanhin nainen sammutti yleensä kaikki konfliktin yritykset.
Pääsiäiskakun piti olla korkea ja suuri, yläosa oli koristeltu käpyillä, risteillä, kukilla, lintuhahmoilla, voideltu munanvalkuaisella ja ripoteltu värillisellä hirssillä. Ja tietysti he maalasivat munia, sekä hanhi- että kananmunia, joihin olemme tottuneet tänään. Munat oli maalattu eri väreillä: punainen symboloi verta, Kristuksen uhria, joka uhrattiin ihmisten vuoksi, keltainen - aurinko, sininen - taivas ja vesi ja vihreä - ruoho, elämä vihannesten monimuotoisuudessa. Tietenkin käytettiin vain luonnollisia väriaineita: sipulikuoret, punajuuret, kamomillaliemi, mustikat, seljanmarjat jne.
Pääsiäinen ja kirkas aamu
Lauantain ja sunnuntain välisenä yönä, ts. pääsiäisenä suurin osa kasakoista ja kasakoista kokoontui yöpalvelukseen. Ne, joilla ei ollut tarpeeksi tilaa temppelissä, ottivat paikkoja ulkona. Kirkon seinien ulkopuolelle jääneet kasakat sytyttivät perinteisesti suuria kokkoja. Järjestettiin "kuoleman vaino", sellaista tulta pidettiin puhdistavana. Vanha kuivattu puu lensi tuleen - rikkoutuneet pyörät, murtuneet tynnyrit jne. Myös pajun oksat heitettiin tuleen, mutta eivät tuoreita, eläviä, mutta kuolettavan kuivia, kuten kaikki muu puu.
Koko kylien väestö pääsiäisaamuna meni epäilemättä kirkkoon matinille - aamupalvelulle. Siellä oli myös hieman huligaani tapa. Kasakot ja kasakot yrittivät kiivetä kellotorniin ja lyödä kelloa ainakin kerran. Uskottiin, että tämä toisi onnea ja vaurautta. Kirkon virkamiehet eivät kuitenkaan vastustaneet tapaa erityisen paljon, joten lähes koko juhlapyhä sunnuntaina kylät hukkui kellon soimiseen.
Nykyään seurakuntalaiset tuovat kirkkoon usein pääsiäis- ja pääsiäismunien lisäksi myös makkaraa, juustoa ja muita tuotteita pyhitettäväksi. Papit yrittävät vakuuttaa, että vain pääsiäistä ja munia tulee siunata, ja loput tuotteet eivät ole perinteisesti siunattuja. Itse asiassa kerran kirjoittaja näki omin silmin, kuinka nuori perhe muun muassa toi pyhitykseen muun muassa kokonaisen ananaksen appelsiinien kanssa, joka näytti hieman väärennetyltä. Kuitenkin ehkä halu pyhittää koko juhla tulee kasakka -antiikilta.
Niinpä aikalaiset totesivat, että kasakot eivät tuoneet pääsiäisspyhitykseen vaatimattomia reppuja - he toivat kokonaisia kärryjä, jotka olivat täynnä pääsiäiskakkuja, raejuustoa pääsiäistä, munia, kotitekoista makkaraa, keitettyä sianlihaa, suolakurkkua ja muita ruokia. Siellä oli myös paikka paistetuille porsaille, jotka oli täytetty tattarilla piparjuurilla tai omenoilla.
Kävelyä ja pientä "huligaanisuutta"
Vihkimisen jälkeen alkoivat perinteiset juhlat ja juhlat. Juhla oli epätavallisen runsas ja vieraanvarainen kasakka tavalla. Edellä kuvattujen ruokien lisäksi juomilla oli erityinen paikka. Alkoholittomista juomista tuli uzvar ja kvass. Toisin kuin epätoivoisesti viljelty harha, jonka mukaan alkoholijuomien kasakat eivät juoneet mitään parempaa kuin mutaista kuunpaistetta suuressa pullossa, todellisuus oli päinvastainen. Erilaisten vodkan, aniksesta oranssiin, lisäksi pöydällä oli liköörejä (kalganovka, plumyanka, punarinta), sima, viini ja jopa tavalliset konjakit (brandy hämmentävän ulkomaisen luokituksen mukaan).
Terskin, Donin ja Kubanin kasakat tiesivät paljon viinirypäleistä niin paljon, että kiista siitä, ovatko he itse kesyttäneet luonnonvaraisia rypäleitä vai käyttivätkö viljeltyjä lajikkeita, on edelleen kesken. Samaan aikaan yksi asia on kiistaton: kasakot viljelivät itsesilmäisiä rypälelajikkeita, kuten Tersky scarlet, eivät kaikkialla Euroopassa tuotuja Cabernet- ja Riesling -tuotteita. Useimmiten rypäleistä valmistettiin niin kutsuttu chikhir, nuori viini. Vanhennettua viiniä kutsuttiin "vanhemmaksi". Joskus jo tšillistä chikhiristä tislattiin kizlyarkaa, ts. konjakkia, mutta ilman ikääntymistä.
Vauraimmilla kasakoilla oli varaa pullo tai kaksi kuohuviiniä Tsimlyansky, joka oli kuuluisan ataman Matvey Ivanovich Platovin suosikkijuoma. Muuten, Tsimlyanskin mustan lajikkeen viinirypäleet ovat autochtonisia, niin sanotusti, Donin ja Pohjois -Mustanmeren alueen alkuperäiskansoja. Ja toisin kuin stereotypia Ranskan kuohuviinien roolin muinaisuudesta ja loukkaamattomuudesta, kasakka-viininviljelijöiden "Tsimlyanskyn" tuotannolla on vain yli 300 vuotta vanhat juuret.
Kasakan elämäntapa vaikutti luonnollisesti jopa juomiseen. Ennen kuin koputti lasin vodkaa tai juo lasillisen viiniä, kasakka pani kyynärpäänsä kauas eteen. Tämä on puhtaasti ratsuväen tapa. Saadakseen ystäviä hevosensa kanssa ja saadakseen luottamuksensa ratsastaja jakoi ruokaa hänen kanssaan, ja sitten hevonen tahattomasti ojensi ratsastajan puoleen, kun hän päätti syödä välipaloja tai juoda vettä. Joten ratsastaja laittoi kyynärpäänsä siirtääkseen hevosen kuonoa, ja tapa on toinen luonne jopa juhlapöydässä.
Mutta juhla ei rajoittunut juhlaan. Lähes jokainen kylä rakensi karusellin tai yksinkertaisen keinun pääsiäiseksi. Samaan aikaan karuselli oli vahva pilari, jonka päälle asennettiin pyöriä. Köydet, joiden lopussa oli tyypilliset puukahvat, sidottiin pyörään. Tietenkin perheen kokoontumisten jälkeen nuoret kokoontuivat omaan joukkoonsa ja naimisissa olevat kasakot omansa kanssa. Pääsiäispelit olivat myös erilaisia. Nuoret rakastivat suudella pelejä ja tanssivat myös pyöreitä tansseja, joissa kaveri ja tyttö voivat tulla yhteen. Pelasimme myös "pallon ottamista". Tämä peli muistutti joissakin Kaukasuksen kylissä usein kovaa rugbyä.
Pääsiäistä vietettiin melkein koko viikon sunnuntain jälkeen, silloin sinulla oli varaa tehdä pientä huligaanisuutta. Esimerkiksi Terekin kasakkojen keskuudessa omaksuttiin perinne, jonka mukaan kaikkia, jotka eivät ilmestyneet maanantaiaamun jumalanpalvelukseen, syytettiin heikkoudesta ja rangaistuksena heidät kasteltiin jäisellä kaivovedellä, jotta he olisivat nopeampia. Tässä perinteessä oli myös kavalta puolta. Syytetty kasakka voisi ostaa jaloa herkkua. Tämän seurauksena kasakka "rangaistusten täytäntöönpanopalvelu" jätti syytetyn majan humalassa.
Yllättäen jotkut Terekin ja Kubanin kasakot, ottaneet pääsiäiskakut ja pääsiäismunat, ylittivät Kaukasian puolustuslinjan ja suuntasivat vihollisen aulien kimppuun. Kaukasian sota oli erityinen, joten kasakot aloittivat kunakkeja sekä sirkassalaisten että vainakhien keskuudessa. Ja tulla kunakille lahjaksi lomalle, vaikka hän ei juhlinut sitä, pidettiin yleisenä. Pitkän sodan paradoksit …
